enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
31,4005
EURO
34,0826
ALTIN
2.101,59
BIST
9.097,15
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
14°C
İstanbul
14°C
Gök Gürültülü
Salı Hafif Yağmurlu
11°C
Çarşamba Çok Bulutlu
13°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
9°C
Cuma Az Bulutlu
11°C

Fermente süt ürünlerinin satışına düzenleme

Fermente süt ürünlerinin satışına düzenleme
10.02.2024 10:29
18
A+
A-

Tarım ve Orman Bakanlığı, fermente süt ürünlerini düzenleyen Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği’nde önemli değişiklikler yaparak, tüketicilerin güvenliği ve ürün kalitesinin artırılması amacıyla yeni düzenlemelere imza attı. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren bu değişiklikler, özellikle fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünleri, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurt segmentini kapsamaktadır.

Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan Fermente Süt Ürünleri İçin Yeni Düzenleme

Buna göre, artık fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünleri, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurt, en fazla 500 gram ambalajlarda piyasaya sürülebilecek. Bu sınırlama, tüketicilere daha küçük ve pratik ambalaj seçenekleri sunarak ürünlerin tazelik ve kullanım kolaylığını artırmayı hedeflemektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Fermente Süt Ürünleri İçin Ambalaj ve Kalite Düzenlemeleri

Ayrıca, tebliğde yapılan bir diğer önemli düzenleme, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde toplam spesifik mikroorganizma sayısının raf ömrü boyunca belirlenen bir sınırla sınırlanmasıdır. Bu düzenleme ile ürünlerin raf ömrü boyunca mikrobiyolojik kalitesinin kontrol altında tutulması ve tüketicilere sağlıklı ürünler sunulması amaçlanmaktadır.

Yapılan değişikliklerle aynı zamanda, taklit ve tağşiş ile tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilmesi hedeflenmektedir. Tüketiciler, ambalaj üzerindeki bilgiler ve belirlenen sınırlamalar sayesinde ürün içeriği konusunda daha güvenilir bilgilere ulaşabilecek ve kaliteli ürünleri tercih edebileceklerdir.

Bu düzenlemeler, Türk Gıda Kodeksi’nin sürekli güncellenmesi ve tüketici sağlığının korunması amacıyla yapılmış önemli adımlardır. Tüketicilerin güvenini kazanmak ve sektörde şeffaflığı artırmak için yapılan bu değişiklikler, süt ürünleri pazarında daha sağlıklı ve kaliteli ürünlerin tüketiciyle buluşturulmasını sağlamayı hedeflemektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği’nde gerçekleştirdiği değişikliklerle, işlem görmüş fermente süt ürünlerinin satışına yeni bir düzenleme getirdi. Bu kapsamda, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünleri, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurt, artık en fazla 500 gram ambalajlarda piyasaya arz edilebilecek.

Düzenleme, tüketicilere daha küçük ambalaj seçenekleri sunarak ürünlerin tazelik ve kullanım kolaylığını artırmayı amaçlamaktadır. Bu yöntem, özellikle modern yaşam tarzına uygun ve pratik tüketim imkanları sağlamak adına atılmış önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.

Fermente süt ürünleri, sağlıklı beslenmeye duyulan talebin arttığı günümüzde, tüketiciler tarafından sıkça tercih edilmektedir. Ancak, bu ürünlerin daha küçük ambalajlarda sunulması, hem tüketicilere daha fazla seçenek sunacak hem de ürünlerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır.

Düzenleme aynı zamanda, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde toplam spesifik mikroorganizma sayısının raf ömrü boyunca belirlenen bir sınırla sınırlanmasını içermektedir. Bu düzenleme, ürünlerin mikrobiyolojik kalitesinin kontrol altında tutulmasını ve tüketicilere daha güvenli ürünler sunulmasını hedeflemektedir.

Taklit ve tağşiş ile mücadele konusunda da önemli bir adım atan Bakanlık, yapılan düzenlemelerle tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçmeyi amaçlamaktadır. Ambalaj üzerinde detaylı bilgilerin yer alması, tüketicilerin ürün içeriği hakkında daha bilinçli kararlar vermelerine yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın getirdiği bu düzenlemeler, sektörde şeffaflığı artırmayı, tüketicilerin güvenini kazanmayı ve daha sağlıklı ürünlerin piyasada yer almasını sağlamayı hedeflemektedir. Bu adımların sektöre olumlu yansımaları, hem üreticilerin hem de tüketicilerin memnuniyetini artırarak süt ürünleri pazarında kaliteli bir standart oluşturmayı amaçlamaktadır.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.